El agua para producir un alimento de origen vegetal, como seriales,
verduras y frutas. Dependen de las necesidades de agua de la planta, del clima,
es muy seco, se necesita más riego y del alimento (que cantidad de producto se
tiene por hectárea).
Si es un alimento de origen animal, además del agua que bebe
el ganado, se debe considerar el agua utilizada para producir las plantas que
sirven de alimento a los animales, para labore de limpieza de las granjas y la
usada, para la preparación de los productos que se obtienen de los animales.
Para obtener un 1 km de tela de algodón, se requiere 10800
litros de agua .de este volumen 45% es agua para riego , consumida por la
planta de algodón ; 41% es agua de lluvia que se evapora del campo de cultivo
durante el periodo de crecimiento y 14 % de agua necesaria para de luir el agua
residual que resulta del uso de fertilizantes en el campo y de sustancias
químicas en la industria textil.
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